Bistecchine di agnello di Zeri dorate e fritte: Ingredienti: Bistecchine d'agnello, uovo, latte, limone, olio e sale. Lasciate immerse per un paio d'ore nell'uovo sbattuto, con aggiunta di latte, limone ed un poco di sale; passare nel pane grattato e friggere; servire ben calde con insalata di stagione.
