Created by Antonio
Il sito di Antonio e Imma
  • Home
  • Foto/video di oggi
  • Foto/video antiche
  • Ricettario
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Dolci
  • Specialità gastronomiche
    • Agnello di Zeri
    • Cipolla di treschietto
    • Disciplinare lardo di Colonnata
    • Fagiolo di Bigliolo
    • I pani
    • L'olio extravergine d'oliva
    • Spalla cotta di Filattiera
    • Strada del Vino
    • Miele della Lunigiana
    • Testaroli e panigacci della Lunigiana
  • Erbi

             

               SECONDI PAITTI

                                       Qui sotto le ricette!

torna alla home page
Acciughe con le patate
Agnello di Zeri arrosto
Anatra con i fagioli
Aringa alla Carrarina
Baccalà con la bietola

Baccalà in guazzetto
Baccalà marinato alla Carrarina e sue varianti 
Baccalà patate e cipolle
Barbotta di fiori di zucca
Barbotta o Puticiana
Bistecchine d'agnello di Zeri dorate e fritte

Bordatino alla livornese
Boreto de Grado
Cacciucco
Caponata
Cavoli ripieni

Cipolle di Treschietto ripiene
Cosce di tacchino all'arrabbiata e lardo di Colonnata
Erbazzone
Fagottini di pollo in lardo di Colonnata

Filetto di manzo bardato con lardo di Colonnata e pepe rosso
Focaccia con lardo di Colonnata e patate novelle
Fricandò di vitello
Frittata al forno con zucchine
Frittata di lardo alla Carrarina

Frittata di melanzane
Frittelle di baccalà
Lumache alla Carrarina
 


Lumachelli (torta di lumache)
Muscoli ripieni alla Carrarina
Pancetta/cima alla Carrarina
Panzanella
Parmigiana di zucchine
Pesce al sale
Polenta incatenata
Polenta molle condita - Kazzalà
Polenti bigliolesi

Polpette di alici
Polpo con le patate

Rapini con la salsiccia
Sardine ripiene

Seppie con la bieta
Sgombri marinati e al forno
Spezzatino di vitello all'aceto balsamico con patate novelle alla parigina

Stoccafisso con le patate alla carrarina
Stoccafisso al forno con patate e funghi
Stoccafisso patate e capperi
Tagliata di carne al lardo di Colonnata
Tartàre di tonno

Torta d'erbi alla Carrarina
Torta di patate
Torta di zucchini
Trippa alla  Carrarina
Uova alla cacioimperio



Immagine
Torna ad inizio pagina
Immagine
Powered by Create your own unique website with customizable templates.