Amor
Buccellato
Budino di semolino
Carscenta della Lunigiana
Castagnaccio
Creme caramelle
Frittelle di castagnaccio
Frittelle di riso
Frittelle di semolino
​Migliaccio
Necci toscani
Polentina di castagnaccio (Pul'intina d'kastagnaz)
Scarpaccia viareggina
Spongata pontremolese
Strudel di albicocche mandorle e menta
Torta al cocco
Torta di mele
Torta di riso alla Carrarina
Torta paradiso
Torta sbrisolona
Torna sbriciolata/sbriciolona
Zuccotto toscano