Farfalle con gamberetti e zucchine: Ingredienti per due persone: 160 gr. di farfalle; 50 gr. di gamberetti; una zucchina; una confezione di panna da cucina (piccola), un pomodoro maturo; vino bianco; cipolla; olio extravergine d'oliva; brodo granulare e sale q.b. Lavare la zucchina, tagliarla a cubetti e farla cuocere con un poco di cipolla tagliata sottilissima, olio, vino bianco, acqua e brodo granulare. Quando la zucchina é a metà cottura, unirvi i gamberetti (sgusciati e lavati precedentemente) e il pomodoro tagliato a cubetti, aggiungete sale quanto basta e terminate la cottura. Far cuocere le farfalle al dente, scolatele e unitevi il sugo e la panna, far saltare in padella e servire. La panna e facoltativa. Vini consigliati: Vermentino dei Colli di Luni doc; Est! Est! Est!; Bianco di Pitigliano; Pagadebit di romagna doc.
